Здравословното е вкусно

Вероятно сутрин не разполагате с почти никакво време за закуска, а когато се приберете вкъщи се чувствате твърде уморени, за да готвите?

Едно от основните препятствия, за да се храните по-здравословно е, че обикновено е нужно да готвите. Времето и енергията, които изисква здравословната храна, особено когато сте стресирани и изтощени, просто ви карат да се отправите към най-близкото заведение за бързо хранене.

Ако не ви достигат време и енергия на Вашето внимание представяме

идеи за бързи и здравословни ястия.

Сутрешна закуска

Бързо и засищащо хранене за начало на деня.

сандвич със сирене и домат

Започнете деня си с 

препечена филийка със сирене и домати

или

Кисело мляко с плодове

Продукти:

  • 1 чаена чаша качествено кисело мляко
  • 2 кафени чаши смесени плодове (по избор), нарязани на парчета
  • 2 супени лъжици орехи и бадеми (нарязани)
  • 1 супена лъжица ленено семе
  • 1 супена лъжица мед (по желание)

Обяд

Питателно и вкусно ястие за средата на деня.

Пълнени домати

пълнени домати

Продукти за 2 порции:

  • 6 бр домати
  • 1 скилидка чесън (счукана)
  • 4 с.л. целина (стъбла, нарязани на ситно)
  • 80 г сирене
  • 2 с.л. зехтин
  • 20 г цедено кисело мляко
  • 5-6 листа босилек пресен
  • сол и пипер на вкус
Изрежете капачетата на доматите. С малка лъжица внимателно изгребете вътрешността. Смесете останалите продукти като добавите и половината от вътрешността на доматите и овкусете със сол и пипер. Напълнете доматите и сложете капачетата отгоре.

Сандвич Никозия

сандвич никозия

Сандвичът е доста популярна храна за обяд, защото се приготвя лесно, бързо, а и е вкусен. Всеки може да си направи сандвич според собствения си вкус, като между двете филийки пълнозърнест хляб постави любимото си месо и сиренето, което предпочита.

Тук Ви представяме една интересна рецепта със следните продукти:

  • Половин консерва риба тон
  • ½ чаена чаша чери домати (нарязани на половина)
  • ¼ черни маслини (нарязани)
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 пълнозърнеста франзела
  • бейби спанак (колкото искате)

Рибата, доматите, маслините и зехтина се изсипват в купа, след което се разбъркват добре. Образуваната хомогенна смес се намазва върху едната част на хляба. Добавя се спанакът и след това се покрива с другата част от хлебчето.

Следобедна закуска

Междинно похапване за прилив на енергия.

плодове

Плодове

ядки

Ядки

Вечеря

Лека и апетитна вечеря. 

Поширано свинско бонфиле с глазирани моркови

пуширано бонфиле с глазирани моркови

Продукти за две порции:

  • 400 г свинско бон филе
  • 350 г моркови
  • 3 с.л. магданоз (нарязан на ситно)
  • 20 г масло
  • 1 ч.л. захар
  • сол и пипер на вкус

Почистете филето като отстраните ципите и излишната мазнина. Срежете месото напречно на две равни части по средата. Овкусете със сол и пипер и увийте в прозрачно фолио. Осучете краищата, за да стегнете ролки и ги завържете. В тенджера сипете достатъчно вода, за да покрие двете ролки. Загрейте водата докато започне да излиза малко пара, но без да ври или да излизат балончета – на  около 70-75 градуса. Сложете ролките във водата и поширайте за 20 минути. Сложете няколко лъжици или черпак, за да притискат ролките изцяло потопени, докато се готвят. 

Обелете морковите и ги нарежете по дължина. След това нарежете половините на парчета с дължина около 3 см. Сложете ги в малка тенджерка, добавете вода до половината от дебелината на морковите, маслото, магданоза, щипка захар и щипка сол. Загрейте докато заври, сложете капак (или изрежете от хартия за печене) и оставете да ври на бавен огън докато морковите омекнат –6-9 минути. След като извадите месото, то ще е готово за сервиране. При желание може да подсушите и да го „отъркаляте“ в нагорещен тиган с ½ лъжица олио или зехтин за да придобие хубав цвят и аромат на запечено месо.Прецедете морковите и поднесете заедно с малко от магданоза и лъжица от течността като сос.

Фритата със спанак и картофи

фритата

Яйцата са неизменна част от пълноценната закуска, но не пренебрегвайте тяхната употреба и в ястия за вечеря. Тази фритата е пример именно за това. Ето и как да я приготвите:

 

Нарежете 1 връзка пресен лук на ситно и го задушете в смес от масло и олио. Добавете изчистения и измит спанак (300 гр.). 

Разбийте 4-те яйца със 100 мл прясно мляко, сол и пипер. След това излейте сместа при задушените лук и спанак. 

Предварително сварените картофи (300 гр.) се нарязват на шайби и се подреждат в тавичка, намазана с масло. 

Излейте яйчната смес върху картофите. 

Фритатата се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна 20-25 минути. 

Малко преди да го извадите от фурната, поръсете ястието с настърган кашкавал и допечете.

Здравословен десерт

Да, има такова нещо като здравословни десерти и при това са вкусни. 

Сурови бонбони с фурми

бонбони с фурми

Този десерт не изисква печене. Приготвя се за около 15 минути.

Бонбоните стават много вкусни и са много здравословни.

Продукти:

  • орехи – 100 г
  • лешници – 50 г
  • фурми – шепа (около 15 бр.)
  • мед – 2 с.л.
  • кокос – за овалване
  • какао – смесено с малко канела (за овалване) 

В кухненски робот или блендер смиламе орехите заедно с лешниците, но не много ситно, защото после трудно ще се оформят топчетата. Изваждаме ядките в купа. 

След това смиламе фурмите, на които предварително сме махнали костилките. Добавяме и меда и отново разбиваме в робота. Към тях добавяме ядките. 

Може да си ги омесим и на ръка до получаване на смес, от която оформяме топчета. Овалваме в кокосови стърготини или какао, смесено с малко канела.

Да, може храната да е здравословна и при това да е супер вкусна. Ако не вярвате, опитайте!

58total visits,1visits today